挑戦してみますか？

「あなたに食べさせてみたいものがあるが、挑戦してみますか？」という、いささか挑発的なお誘いをいただいた。日程調整の末、本日ついにチャレンジだ。
私が肉類を食べられないことはよくご存知のはず。いったいなんだろう？？？と思ったら・・・ゲテモノ系ではなく、要は、「意外なおいしさ」のものだった。う、うま～い！！

「ゴーヤのおひたし」というメニューなんだけど、ゴーヤがこんなに上品な一品になるとは･･･
おひたしと言うより「煮浸し」って感じで、多分さっとゆでたゴーヤを昆布だしにかしわをプラスし、ちょっとコクのあるだしを軽く含ませた？？？
天盛りのかつおぶしの旨みとも相まってなんとも上品な味わい・・・ぜひ作ってみたい一品だった。ほんのりとした苦味と、しゃきしゃきした歯ごたえが残って、もう絶品～。