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“ボックサン”の黒ごまフィナンシェ

0612260002_1 今日のお茶菓子は、「星の飾り窓」というフィナンシェ。
名ショコラティエ・福原敏晃の店として知られる東須磨の“ボックサン”のお菓子で、黒ごまの風味がなんともGood。

私は元々須磨の生まれだが、3歳のとき転居したので記憶なんかない・・んだけど、先日須磨寺のあたりを歩いた時、不思議な懐かしさを感じてしまった・・認知していない“水面下の記憶”ってものが存在するのだろうか。

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