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うちのお雑煮

元旦はテントの中で、4人で簡略バージョンのお雑煮を食べた。
下山して立ち寄った金沢と福井でもそれぞれ友人が作ってくれたお雑煮をいただいた。
0701050003今年は帰宅が4日の夜だったので、おせちはもうなくなってたけど、ようやく“うちのお雑煮”にありついた。
うちのは、清まし仕立の汁にかしわとアナゴ、ゆりね、かまぼこ、ほうれん草が具。
お餅は黒豆入りのうる餅(もち米とうるち米のブレンドを半搗きにしたもの)を煮て入れる。お雑煮ってホントいろいろバリエーションがあって面白いなぁ。

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