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竹田のあげ

0702150001福井から買って帰って来た“竹田のあげ
15センチ角くらいで厚みが3~4cmもある巨大なおあげさん。
福井には好きな食材がいろいろあるんだけど、これもそのひとつ。




0702160003_1これを、中火のフライパンでカリカリっと焼いて・・・







0702160007 ネギを薬味に、醤油をたらせば・・・
(゚д゚)ウマー!

以前「谷口屋」へ行ったときに、あげ入りの炊き込みごはんのレシピをもらって、いっぺんやってみたいと思いつつ未遂・・・だってのを全部食ってから思い出した。

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