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“儀平亭”で越前かに三昧

くまさんの紹介で越前海岸の民宿“儀平亭”へ。
0702110068_1 カニ一人2ハイ(ズボとズワイ)+焼き蟹+蟹すき…海の幸満載の幸福な夜。




0702110076

ズボかには、脱皮したての殻のやわらかいカニ(水カニとも言う)なんだけど、身がきれいにはずれるしジューシーで美味い!

左がズワイ、右がズボ。(水?)



0702110078そりゃーミソはズワイの方が遥かに味が濃くてうまいけど、福井の人が言うみたいに「ズボのみそは食べられない」ってことはない・・極にゃみ的には食べちゃった・・・(左がズワイで右がズボ。明らかに色が違うけどねぇ・・)


0702110077刺身盛りもゴージャス。到着時暴れてたでっかいひらめ君が・・
いかの耳?もコリコリしてすんごくウマイ。



夜半、大砲の連射のような恐ろしい音に目覚める・・北朝鮮が攻撃開始か?と驚くがなんと雷。今まで聞いたこともないような大連発。これが北陸名物の「ぶり起こし」か?

0702110067 漁師民宿 儀平亭
0776-87-2255

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