今日の晩御飯･･

ホントは今夜、六甲山YMCAの“マントルピースを囲む会”に行くハズだった・・
んで、ゴージャスな晩餐（？）にありつけるハズだった・・なのに行けなかった･･残念。
で、ダレもいないおうちでひとりごはん・・とりあえず“切って盛るだけ”的メニューを作ってビールを飲みつつ、次に食うものを作るってのが極にゃみ流。マズはカリカリおじゃこ乗せ冷奴。ごま油でカリカリに炒った極にゃみ的常備アテが活躍。

あとは･･
よーく水切りをして、20分くらいかけてじーっくり焼いた豆腐に、福井の“麩市”の辛子味噌をかけて・・
アレレ？豆腐しか食ってない？
だって、賞味期限がビミョーに切れたデカい豆腐が丸々一丁あったんだもん。ひとりでこれは・・ビール2本と豆腐でもうマンプク・・
ちなみに、“カリカリおじゃこ”にはノーマルのごま油＋ごまバージョンのほかに、ピリ辛バージョンもある・・これは先日の激辛唐辛子を刻んで入れたものだけど。
何も作る気力のないときは、豆腐にこれをのっけて・・豆腐のパックを開ける気力もないときは、これをそのまま・・