呑平茶屋の味みそ

福井土産第3弾、大野の枕こんにゃくのお供は･･
福井の桜の名所として知られる、足羽山にある茶店“呑平茶屋”（おおおっ･･私のためにあるとしか思えない・・）の、オリジナル？田楽味噌。
和辛子入りってところがまた泣かせるやおまへんか・・
なんたって“桜みそ”がピカイチだと思ってたけど、この呑平も負けてない・・

甘さと和辛子のピリっとした味わいがバランスよくて、しかもでっかいボトルにたっぷり入ってるから、他の料理にアレンジしよかって気持ちになってきた･･
この味噌で茄子しぎとか作ったら激ウマかも～。なんてコトも考えつつ・・


雨音を聞きながら、田楽つつきながら、グラス傾けながら、極にゃみ的シアワセな夜がほわほわと更けていくのであった・・
くまさんありがとー！！