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熊本の干しタケノコ

熊本土産に不思議な食材をいただいた。
0708210002なんと、干したタケノコ!
タケノコっぽいと言えば言えなくもないけど、ぺったんこでとっても不思議なビジュアルだ。


水で戻すのに丸々一日くらいかかるらしい・・
コレは朝、水に漬けたとこ。

0708210002_2 んで、夜にお揚げさんと炊いたら・・

もどってるのかもどってないのかサッパリわからないけど、不思議な歯ごたえが面白いと言えば面白いかな・・
なんかもっと濃い味付けにした方がいいのかも・・

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