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干しヒラタケ三昧

大量のオイスターマッシュルーム(ヒラタケ)を干していたが・・
0712290003うちの主婦さん、えらいこの味が気に入ったみたいで、干しあげたばっかりなのにさっそく戻して使ってるし。
昨夜はヒラタケ入り水餃子だったようである・・・
朝から食ってみたけど、生とはまたひと味違って、ぐぐっと旨みも香りも凝縮してて、ますます美味~。

ところであんまり絶賛するから「去年も食べたよね」って言ったら、にゃみ母「私は食べさせてもらってない!」という。
思い出したけど、料理して出したら気味悪そうにチラッと見て食べへんかったやんか・・・

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