BLUE OYSTERのグリル

オイスターマッシュルームをグリルで素焼きに・・・
粗く裂いて、七味＆ぽん酢でいただく。
へりが軽く焦げるくらいまで焼くと香りが際立って、歯ごたえも抜群。
うーん、ソテーも美味だったが、シンプルにグリルにしても素晴らしい。