またもや失敗作・・

インド風のパン“ヴェッチュー・パラータ”を試作しようとしたんだけど･･
借りた本を参考にしてみたんだけど、そもそもオリジナルレシピが思い切りあり得ない配分だった。で、適当にアレンジした挙句、油を使いすぎるのはヤダ！と思って控えたら・・・なんかゼンゼン違うモノができてしまった。
まぁこれはこれで不味くはないけど、・・試作品的には失敗。

“ヴェッチュー”というのは網のことだそうで、漁師さんが網を投げるような要領で生地を伸ばし、紙のように薄くしてたたみ、巻き上げてパイっぽく仕上げるみたい。うーん･･不器用なヒトには無理かも。