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北潟湖畔「一滴庵」

ランチはずっと行きたかったそば屋へ。
0803090065越前おろしそばの美味しいお店を紹介した「そばびと。」の記事で、とても美しい写真に惹かれて、一度訪れたいと思っていたお店。
細めのそばに、薄味のだしがとても上品な、なんとも繊細な味わい。イチオシでお気に入りの「谷川」とは全く系列が違うそばだが、極にゃみ的にはかなりお気に入り・・・

0803090067使われている器もとても品がよく、店主のセンスのよさが伺われる。

★そば処 一滴庵
あわら市北潟209
0776-79-0378
11:30~そばがなくなるまで(早めに売り切れることが多いので注意)
水・木定休

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