美山特産「河内赤かぶら」
またまた福井の美味。“さくらみそ”と共にくまさんが買っててくれたお漬物。
平家の落人が村人に伝えたという真っ赤なかぶらで、千年もの歴史を持つ美山地域の伝統的作物。今も古式ゆかしい焼畑で無農薬栽培されており、ややほろ苦く、野性味を感じさせる辛みとほのかな甘さが独特の味わいで美味い。鮮やかな色は、この品種ならではのもの。ちなみに「河内」はカワチではなく「こうち」と読む。
★JA越前美山農業協同組合 河内赤かぶら生産組合
07797-5-3111
| 固定リンク
最近のコメント
つぶやき
剱岳 チンネ登攀_2008Ａｕｇ
2008年夏、お気楽ジョシ隊の『チームお天気』で剱岳へクライミングに行きました。 絶好の好天に恵まれた三日間。 雄大な眺望、豊かな残雪、憧れのチンネ登攀・・山の楽しさ、素晴らしさをとことん味わいつくした山行となりました。
2008年8月 剱岳のお花たち
2008年8月1日～3日にかけて剱岳へ行きました。 室堂から雷鳥沢、別山乗越、剱沢、そして池ノ谷ガリー、チンネ左稜線で出会ったお花たちを紹介します。
2008ＧＷ 剱岳
剱尾根Ｒ４に行ってきました。山の師匠にお世話になりっぱなしのオールフォローではありましたが、充実した山行となりました。
ネコネコ山旅＠2007Aug.
2007年お盆山行は剱岳北方稜線から見える毛勝山系へ。 猫又山、釜谷山、大猫山とマイナーな山を巡りました。
2007GW 赤谷尾根～剱岳
２００７年の五月山行、 それは猛烈なヤブコギで始まった･･･
2007正月 白馬山麓ラッセルツアー
ラッセルに始まりラッセルに終わった2007年正月山行！
2006Sep.妙高で出会った花々
9月の妙高山行で出会った秋の花々です。 青い空に映える、赤い実が印象的･･
2006Sep.妙高
9月の連休に、“お気楽トリオ”で妙高山へ遊びに行きました。そろそろ紅葉が始まり、秋の花々も美しく、そして何より絶好の好天に恵まれて、楽しい二日間を堪能しました。
2006夏 穂高で出会った花々
今年のお盆は、YMCAの『山登り教室』に同行して穂高へ行きました。豪雪の影響で雪融けが遅れており、高山植物がまさに花盛り！
携帯URL
コメント