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大三島・越智家の玉葱

瀬戸内海の大三島で農業をされている越智資行さん・りささん。0806050014脱サラで大阪から転居・就農、有機農法に取り組んでおられるとてもすてきなご夫婦だ。元はと言えば、にゃみ母の友人の知り合い・・というご縁で、時々とても美味しいかんきつ類を送ってもらっている。今回お願いしたのは玉葱。瑞々しくて香り豊か、生でも煮ても驚くほど甘い。昨日は煮物でいただいたが、“わらびーの玉ドレ”がなくなったことだし、極にゃみ風玉葱ドレッシングにチャレンジか!?

★大三島の有機栽培農産物「越智家の野菜たち・みかんたち」
連絡先  e-mail/ochi-vegetables@mud.biglobe.ne.jp

 ※越智家の紹介サイトは・・→ ココ!
 越智資行さんの「瀬戸の百姓日記」は・・→ ココ!

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