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ズッキーニのマリネ

鮮やかな黄金色したズッキーニをいただいたので、昨夜さっそくマリネにした。
0806270007にんにくとタカノツメで香りをつけたオリーブオイルで炒めて、塩とワインビネガーで漬け込むだけの超カンタンでシンプルなメニューだ。極にゃみ的には酸っぱいもの好きなので酢はガツンと効かせて、粗挽き黒胡椒たっぷりでスパイシーな仕上げ。1ヶ月くらいはもつので、酒のアテにちびちびと食べようsmile
もう1本あるんだけど、どうしようかなー。

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