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夏はぞろぞろ・・

今日は気合を入れて暑いっ・・0807020016こんな日のお昼はコレが一番!
かつて、六甲山の急流を利用して山麓に水車がたくさん作られ、小麦を製粉して素麺作りが盛んに行われていた時代があった。現在では兵庫県民的には素麺と言えば「揖保の糸」だけど、かつては神戸素麺があった!のである。
ところで、宮中の女官たちが使っていた“女房詞”で素麺のことを「ぞろぞろ」と言ったそうである。ってワケで今日はこの夏初ぞろぞろ・・delicious

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