わり氷
暑い日にはせめて涼しげなお菓子など・・
この美しいお菓子は金沢の銘菓「わり氷」。
透明感のある風合いと淡い彩りが魅惑的なお干菓子。口に入れると、シャリシャリとした歯ごたえがまた涼しげな感じで、夏にぴったりの上品で繊細な味わいだ。和菓子というのは、単なる“食べもの”ではなくて美意識が凝縮した芸術品だなーと思う。
★和菓子村上
金沢市泉本町1丁目4番地
076-242-1411
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