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ゴーヤの味噌炒め煮

新鮮なゴーヤをたくさんいただいたので・・
0808300009チャンプルーやサラダなんかが定番レシピだけど、ちょっと趣向を変えて、味噌味で仕上げてみた。ごま油で茄子、シシトウと一緒に炒めて、ダシで溶いた味噌で味付け。ゴマもたっぷり振って・・ご飯わしわし系のおかず。ビールにも合いそうsmile
シシトウが1本“当たり”で、ピリ辛が美味しかった。豆板醤を入れてみてもいいかも~。

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