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しあわせサブレ

ちょっと前のいただきものなんだけど・・0811280004アンリ・シャルパンティエの「しあわせサブレ」。
ちょっといびつなハート型がなんとも可愛らしい。
フランス式前発酵バターで練り上げたという生地は風味がよくて優しい甘さ。見てしあわせな気分に、そして食べても一度しあわせになれるステキなお菓子だった。Uちゃんありがと。

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