“一本焼き”のたい焼きクン

業界？では、ずらーっと並べて焼き上げる型のを「養殖モノ」、 1匹ずつの型で焼き上げるのを「天然モノ」と呼ぶらしい。その天然モノなんだけど、うちの近所にあったお店がいつの間にか消滅したなーと思ってたら、ナント天満に移転してた。
ぱりぱりで香ばしい皮、甘さ控え目のあんこ。ちょっい小ぶりだけど、ひと味違うのは“天然モノ”だから？あつあつのたい焼きをハフハフ食べるのって、やっぱニホンの冬の風物詩やなぁ。

★一本焼きたい焼き　野乃屋えびす庵
大阪市北区天神橋5-6-5 06-6353-6239
12:00～22:00　無休
JR環状線天満駅から天神橋筋商店街を北へ。天満市場の南側へ通じる細い細い路地を東へ入ってスグ。