麻布、浪花、神戸･･･鯛焼きのお話。

鯛焼きを食べながら、コレってなんだか不思議な食べ物だよなーと思ってちょっとルーツを調べてみた。
1909（明治42）年に、今川焼き屋を始めようと思った大阪出身の神戸清次郎さんって人が、ほかと同じじゃ芸がない・・と思って、魚の王者・タイの形にすることを思いついたそうだ。そのお店を出したのが麻布十番で、屋号が出身地に因んで「浪花家」で、店主が「神戸（かんべ）」さん･･

ちなみに、ズラっと並んでいっぺんに焼きあがる連式のものを「養殖モノ」、一匹ずつの型で焼き上げるのを「天然モノ」って呼ぶらしい。