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おおーっ、寒っ。

それもそのはず、今日から「大寒」。今寒くないようぢゃー、ちと困るわな。
0901190003にゃみ地方(兵庫県の瀬戸内海側)では、冬は晴れる日が多くて、空気も乾燥している。気温が低くて乾燥してるってことは・・乾物日和ってコトだ。
で、先日、でっかい「味丸」という大根を太めの切干にしてみた。それがエエ感じに干しあがった・・
別に長期保存にするワケではないので、このへんで完了ってことにしとこか。

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