ヒミツの牡蠣宴会

ヒミツの小部屋で、ひっそりとヒミツの宴会。
な・な・なんと、巨大牡蠣が登場～。
で・デカ～・・・
20cmくらいある巨大な殻付の活牡蠣。






実は、牡蠣ってあの特有の匂いがニガテだったんだけど、この牡蠣を食って完全に見直した！激ウマ～！！
ふんわりと上品な磯の香り、甘くてとろりとした旨みの塊。新鮮で品質のいい牡蠣はホントに絶品だってことがよーくわかった。
ゴチソウサマでした～

ところで、牡蠣ってヤツは、幼生のときに海中を漂って適当な場所を探し、岩などに付着すると一生動かずに過ごすらしい。そのため、筋肉が退化して、身体の組成はほとんどが内蔵なんだって。究極のズボラ君？
エサにありつけない場合に備えてたっぷりとグリコーゲンを貯えているそうで、海水がなくても1週間くらいは生きていられるそうだ。生きてたやつだからとびきり美味しかったんだなー。