「LA MAISON DARRICAU」のチョコレート

昨日のお楽しみハイキングにUちゃんが持ってきてくれたのは・・フランス・ボルドーの人気ショコラティエ、ダリコーのチョコレート。コニャック漬けの葡萄とガナッシュが入った「グラプ」、ワインのコンフィ（！）入りの「コンフィ・ド・ヴァン」。
カカオの濃密な味わいに、お洒落なアクセントが楽しい味の変化を添えたとても個性的なチョコ。ワインに合わせたい美味しさだった・・