晩御飯は・・・

「Σ」の会長宅にニワカ居候を決め込んだにゃみにゃみ。
急な客人をご夫婦揃って心からもてなしてくれて、M田さんはさっそく蕎麦を打ってくれることに。
取り寄せて冷蔵保存していた粉をていねいにふるって、



細心の水まわしの上でこね上げて、







美しく伸ばして・・







見事な手さばきで切って、







大鍋で茹でて、氷水でシメてできあがり～。
そば粉の品質が落ちるこの時期にこれだけの美味しさって、ちょっとタダものじゃない。
にゃみにゃみ。好みに、辛～い大根おろしを添えてくれた。激ウマ～
死ぬほど食って、しこたま飲んで、夜更けまで山の話で盛り上がった。ゴチソウさまでした～