丹波しめじとモロッコえんどう

近所のマーケットで雪国ブランドの「雪国大粒丹波しめじ」が安売りされていたので･･
同じくセール価格だったモロッコえんどうと一緒に買ってみた。
ふつうの「ぶなしめじ」よか二まわりくらいデカい。
パックの中にぎしぎしにつまって、存在感たっぷり。




どう調理するのがイチバン美味しいかな？って考えてみたんだけど・・
肉厚のキャベツがあったので、3種で炒め合わせてみた。それぞれにシャキシャキして美味しかった。




このキノコは歯ごたえがいいなー。
本シメジにイチバン品種的に近いそうだけど、本シメジを食ったことがないだけにそんなことはどーでもよくて、安くて美味しいならいいかなーって感じ。