三宮「カルメン」のフラメンカエッグ

ずっと前に、とある広報誌のオシゴトで電話取材だけして、ずっと気になっていたお店へ。阪急三宮駅北側のちょっとアヤしいエリアにある、日本最古のスペイン料理の老舗「カルメン」。“フラメンカエッグ”という名物料理を食べに・・。
お盆休みの最中で、しかもランチタイムを外れた時間だったので、けっこう空いていたけど、1956年（昭和31）創業というだけあって風格のあるいい感じのお店。


トマトソースに浸かった野菜と卵が目の前でぐつぐつ煮えていく・・
フランベの青い炎を眺めながら出来上がりを待つことしばし。





“サフランライス”と一緒に食べるんだけど、超具たくさんなパエリア風のご飯。
ガスパチョ（真夏以外はソパ・デ・アホ）にサラダ、コーヒーまでついたかなりおトクなランチメニュー。
周りの喧騒がウソのような静かな雰囲気で、ゆったりとランチを楽しめる穴場的なお店だった。


★スペイン料理 カルメン
神戸市中央区北長狭通1-7-1 カルメンビル2F 078-331-2228
月曜定休　12:00～15:30／16:30～22:30