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「梅菓匠」

紀州田辺、上芳養(かみはや)の梅干屋さん「オカハタ」の名物。
Ume_0900015Lサイズという特大の梅を使って、とろけるような独特の食感と、爽やかで甘酸っぱい味わいに仕上げたお菓子?皮が薄くて、果肉はとろとろ。
お抹茶に合わせるのはちょっと無理な気がするけど、渋茶にはぴったり。酒のアテにもよさげかな。クエン酸たっぷりで悪酔いしなさそー。
・・って、いっぱい飲んだらどのみち酔うってsweat01 

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