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飛騨高山の「柚子とうがらし」

九州の「柚子胡椒」、越後の「かんずり」、1001270002どちらも大好きなんだけど、またまたこんなのを見つけてしまった。飛騨高山産「柚子のとうがらし」。かんずりよりちょっとゆるめの半ペースト状で、鍋物に最適。柚子胡椒ほど柚子がきつくなくてマイルドな味わいなので、いろいろ応用範囲が広そう。

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