白山麓 鶴来へ

セイモアスキー場へ立ち寄ったあと、白山市鶴来でランチ。
道の駅「しらやまさん」でそば屋情報をゲットして、よさげな感じの「草庵」へ・・
築130年の古民家を改造したという、どっしりとした佇まいのお店で、自家製粉でそばを打っておられる。




ひきぐるみの田舎蕎麦は、きりっとエッジの立った美しいそば。
つゆの感じなんかはどちらかというと東京風かな。

かぴさんが食べてたおろしそばも、越前風と東京風のミックスって感じ？くまさんが食べてた熱いかけそばもすすらせてもらったけど、上品で美味しかった。

★草庵
白山市鶴来日吉町ロ32
076-273-1090　
11:30～17:00　木曜定休

ついでに、たまたま発見した「菊姫」に寄り道。
山廃のイメージが強い蔵だが、わりといろんなラインナップがあった。「まぼろしの銘酒」と言われた「加賀の菊酒」はやはり霊峰白山の恵みによって作られているのであった。