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うちのおつけもん

夏野菜がいろいろ出回る季節は糠床が活躍する。
1006280001糠漬けの定番はなすび、きゅうりだけど、極にゃみ的にはコレが好き・・スイカの皮。緑色の固い部分だけとって、白い皮の部分を漬ける。半日足らずで漬かって、意外に美味しい。生ゴミも減るしね。身体を冷やす作用もあるので、夏にぴったりなのだ。

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コメント

>糠漬けの定番はなすび、きゅうりだけど、極にゃみ的にはコレが好き・・スイカの皮。

ええ、よくつけましたスイカの皮…
丸ごとスイカは残りかすも多く…
思案の結果…お漬物!!
麹床や糠どこで…日本の食は素晴らしい。

お漬物…嫌いな人はまったく嫌いみたいですが…わからん!


投稿: はりせんリリー | 2010年7月 4日 (日) 09:19

お漬物ってダイスキなんです。
いろんな漬け方があるけど、どれも好き。
糠漬けは手軽だしカンタンだし、何でも美味しく漬かるからありがたいですねー。

食べられるものは捨てずに食べないとねー。

投稿: にゃみにゃみ。 | 2010年7月 4日 (日) 20:02

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