こうちゃん手打ちの絶品！田舎風蕎麦

昨日、クール便で送っていただいた“こうちゃん”の手打ち蕎麦第二弾。
「一日寝かせても美味しい」と書いていただいていた“田舎風”をランチに。昨日の爽やかで軽やかな大葉蕎麦とは対照的な、蕎麦の実をまるごと使った力強い“フルボディ”タイプだ。





そのまま・塩で・つゆにつけて・おろしとともに・てんぷらを添えて・・と5段階活用で美味しくいただいた。
うーん、やっぱ心のこもった手打ち蕎麦は最高！
今日も最高に美味しかったデス
ご馳走さまでした～。


さて、週末ですね・・
にゃみにゃみ。は、またしてもちと遠出の予定。皆様もどうぞよい週末を。