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東北土産の「だし」

お盆山行で行った東北で買ってきたお土産・・
Dsc00857「だし」なる不思議な食べ物。山形でも福島でも売っていた。以前新潟に行ったときにも見たような気がする。夏野菜を刻んでしょうゆ漬けにしたもので、ご飯にかけたり、冷奴に乗せたり。
キムチ味ってのもあった。




Dsc00858きゅうり、なす、みょうが、シソ、ネギなど、家によっていろんなレシピがあるらしい。さっぱりしてとても夏らしい味わい。そうめんの薬味にもいいかもね。

★山形県HPより ・・・ココ!

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