“世界一おいしいカプチーノを作るバリスタ”の本

“世界一おいしいカプチーノを作るバリスタ”がエスプレッソの魅力について語った一冊を読んだ。神戸から始まった日本の珈琲文化の生みの親・UCCが直営展開しているミラノスタイルのイタリアンバール「カフェラ」で提供しているメニューの数々も紹介されている。





風が爽やかな季節になったら、このステキなバリスタがいる神戸の旧居留地にあるオープンスタイルのカフェへ、美しいデザインカプチーノを飲みに行きたいなー。このカリスマバリスタさん、お仕事ぶりがなんとも魅力的なのだ。




『エスプレッソコレクション』
宮前みゆき　著
毎日コミュニケーションズ　刊
2009年12月　初版発行