ヒマラヤ“トリスル”蕎麦
グルメ山ヤで「山メシっ 大好きっ！」の“やっすん”、
こと“こうちゃん”がヒマラヤ土産のそば粉で打った蕎麦を送ってくださった。インド・ウッタラーンチャル州のガルワールヒマラヤにあるトリスル１峰（7120m）にチャレンジしていた方からのものらしい。
6月にスティーブ・ロング氏を招聘したときの実行委員 としてご一緒させていただいた、大阪労山H氏の隊だよなー。
こうちゃんが「ヒマラヤの女神を想い、こころをこめて打ちました」という蕎麦は、しっかりとした噛みごたえがある骨太なお味。「ヒマラヤの味かぁ」と、しっかり噛締めながらいただきました。ご馳走様でした。いつもありがとうございます～
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コメント
あ”～～～～
お蕎麦で 「三叉の鉾（ほこ）」＝トリスルを作って
３峰盛り付けで 食べナ あかんのに～～～～
センセに ゆーたろ～～
♪ゆーたろ ゆたーろ セ～ンセに いうたろ～♪
投稿： やっすん | 2010年10月 7日 (木) 14:12
ピンクの花の韃靼蕎麦ですね！
美味そう！
食べたい・・・
投稿： HIROganesh | 2010年10月 7日 (木) 15:38
なんとヒマラヤに蕎麦粉が
こうちゃんの蕎麦もワールドワイドになってきた？？？
HIROさんのネパール料理とコラボできそう
投稿： YONE | 2010年10月 7日 (木) 16:18
>トリスルを作って３峰盛り付け
わわわっ･･･
しまつた。
あのー。仕切りなおしますので、
も一回送っていただけます？
「盛り付け方マニュアル」も添えてもらえるとありがたいです～。
HIROganeshさん、
韃靼蕎麦･･･。
赤い花がとてもきれいですよねー。
たしか日本のソバより栄養価とかも高かったような･･･
YONEさん、
蕎麦職人こうちゃん＋旅料理人HIROさんのコラボ、
すんげーかも～。
ヒマラヤ蕎麦onネパール料理･･･むむむ。
この場合、酒はなんだろー。
投稿： にゃみにゃみ。 | 2010年10月 7日 (木) 17:59