六甲山で六甲あげ♪ 乾物で作る美味しいスープ

前日に木枯らし1号が吹き荒れた後、一気に冷え込んだ今日・・
“通行止め”になって久しいとあるルートを踏査したり、未踏のコースを歩いてみたり・・
午前中は時折しぐれるややこしいお天気で、立ち止まるとかなり寒かった。紅葉はちょっぴり始まったばかりという感じ。




寒いことはわかっていたので、ランチにはあったかいものを・・と思って、軽量お手軽な“山ごはん”的乾物スープを作成。材料は、フリーズドライの「ラーメンの具（わかめ、コーン、人参、わけぎ、真昆布のミックス）」と「春雨」、それに「六甲あげ」。味付けは鶏がらスープの粉末タイプと、うどんスープのブレンド。粗挽き黒胡椒も忘れずに。3人分で材料の総重量約60ｇと極軽。

春雨は熱湯で3分で戻るし、FDの具材もほぼ同様。六甲あげもバリバリ割りいれればすぐに柔らかく煮えるので、テルモスのお湯を使えば、調理時間は3分。
今回、六甲あげは試作段階の携帯用パッケージ入りのものを持参。



テルモスのお湯を使ったので、あっという間にアツアツ具沢山、美味しいスープの出来上がり。
六甲あげの美味しさには一同感動。山ごはんには最適の素材。鍋にもGoodですよー。

購入はwebショップにて・・
★京都亀岡・こぞう村