「CAFE TIMO」プレオープン！

摩耶山リュックサックマーケットをはじめ、特別なイベントでしか入手できなかった“TIMOBAGELS ”が味わえるカフェが来週から日曜日限定でオープン！阪急神戸線・王子公園駅近くの商店街商店、水道筋骨董通りの1日店長の店「ティダチチサロン」日曜日枠に出店なさることになり、本日プレオープンということで、さっそく覗きに行ってみた。

混雑を予測してお昼時を少し外して行ったのだけど、外で待ってる人もいて･･･
ちょうど入れ替わりのタイミングだったのか（追い出したかもだけど）ほどなく入店。ベーグルランチをいただいた。


「本日のベーグルランチ」は、ベーグルサンドにサラダとポテト添え、かぶのポタージュスープ。ごまを練り込んだベーグルは軽くトーストしてあるので、もっちりとした歯ごたえが少し軽い食感になってとても香ばしい。


ほうれん草・ベーコン・きのこ3種を和えたフィリングとの相性も絶妙。手作りのニンジンドレッシングも、蕪のポタージュも、丁寧に作られたことがわかる優しい味わい。やっぱりティモさん、味のセンスが抜群やなー。


食後にはエスプレッソ。手作りのクッキーを添えてくれたが、これまた品のいい美味しさで、お土産用に販売してほしいなー。

★水道筋　ティダチチサロン
神戸市灘区篠原南町7-1-18
※王子公園駅東口を南へ。水道筋商店街を東へ進み、アーケードが切れた辻を左へ15m。

「CAFE TIMO」は2月27日～、毎週日曜日のみ
11:00～15:00（暫定）