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ちぢみ菜

近所のスーパーで見なれない野菜を見つけた。
Dsc00859「ちぢみ菜」と書いてあるが、「 ちぢみほうれん草」とは違うみたい。小松菜っぽい感じ。食べてみたら、肉厚で柔らかく、小松菜よりはクセがない。調べてみたら、小松菜とターツァイを交配したものだとか。“寒じめ”栽培で、霜に当たってるから柔らかく育つのだろうか。炒め煮にして食べてみたけど、甘くて美味しい青菜であった。

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