お好み焼き 京ちゃばな

大阪福島天満宮の夏祭りのときに立ち寄ったお店。町家風の外観ながら、モダンな内装でオサレ感満載。
まずいただいたのが前菜3種盛り。6種類くらいある中から好きなものをセレクトできる。トマトとタコのマリネ、鰹たたきのカルパッチョ風、ポテサラの生ハム巻き。どれもセンスがよくて美味しかった。

お好み焼きは、細く細く刻んだキャベツをたっぷり使ってふんわりと焼き上げたところへ、目の前で生トマトがごろごろ入ったソースをどばーっとかけてくれるという独特のスタイル。手前はモッツァレッラと餅入りで、ソースをかける前の状態。


5cmくらいの厚みに焼き上げられたお好みをコテでザクッと切ると、中から半熟卵がとろ～り。
たっぷりのソースがじゅうじゅう香ばしく、トマトの酸味が爽やかでとても美味しい。刻んだ大葉がトッピングされてるのも香りがよくてGood。
“こなもん”の概念を覆す画期的なお好み焼きだった。アボカドソース版もあるようなので、それも食べてみたいな。ご馳走様でした。

★お好み焼き 京ちゃばな　福島店
大阪市福島区福島3-9-10
06-6453-1888
11:00～15:00（L.O. 14:30） 17:00～24:00（L.O. 23:30）
年中無休