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先日、福井の友人から送ってもらったこんにゃく軍団。福井の老舗「麩市」の田楽こんにゃくを食べた。福井のこんにゃくと言えば、「大野の枕こんにゃく」がお気に入りで、福井に行くたびに大量に仕入れていたけれど・・・可愛らしいサイズの三角形で、さっと湯通して田楽味噌をつけるだけで食べられる。歯ごたえがよくて、とっても美味しい。さすが麩市さん!やっぱ水がいいとこういうものは美味しくなるのかな。
2011年7月 1日 (金) 07:29 | 固定リンク Tweet
紀伊山地の山奥にうちのばーちゃんがいるんですけど、 ばーちゃんの(お友達が作る)こんにゃくが最高です!! 酢味噌で刺身で食べます。これより美味いの食べたことない! 絶対いちばん美味い。(なぜか張り合ってますww)
投稿: タマスケ | 2011年7月 1日 (金) 18:49
いやほんま。 ちゃんと、手作りしたものは美味しいんやって。
工場で、工業製品的に作られる“餌”で飼いならされたらアカンねん。 化学調味料とか、脂肪とかで舌をだまされたらアカンねん。
ってことは、その味がわかる感性を持ち続けないとアカンねん。
タマスケさんのばーちゃんの(お友達が作る)こんにゃくも食べてみたいなー。
投稿: にゃみにゃみ。 | 2011年7月 1日 (金) 23:17
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コメント
紀伊山地の山奥にうちのばーちゃんがいるんですけど、
ばーちゃんの(お友達が作る)こんにゃくが最高です!!
酢味噌で刺身で食べます。これより美味いの食べたことない!
絶対いちばん美味い。(なぜか張り合ってますww)
投稿: タマスケ | 2011年7月 1日 (金) 18:49
いやほんま。
ちゃんと、手作りしたものは美味しいんやって。
工場で、工業製品的に作られる“餌”で飼いならされたらアカンねん。
化学調味料とか、脂肪とかで舌をだまされたらアカンねん。
ってことは、その味がわかる感性を持ち続けないとアカンねん。
タマスケさんのばーちゃんの(お友達が作る)こんにゃくも食べてみたいなー。
投稿: にゃみにゃみ。 | 2011年7月 1日 (金) 23:17