福井の老舗「麩市」のこんにゃく

先日、福井の友人から送ってもらったこんにゃく軍団。福井の老舗「麩市」の田楽こんにゃくを食べた。
福井のこんにゃくと言えば、「大野の枕こんにゃく」がお気に入りで、福井に行くたびに大量に仕入れていたけれど・・・



可愛らしいサイズの三角形で、さっと湯通して田楽味噌をつけるだけで食べられる。歯ごたえがよくて、とっても美味しい。さすが麩市さん！
やっぱ水がいいとこういうものは美味しくなるのかな。