カフェ文化発祥の聖地！？奈良「くるみの木」

決して立地的に恵まれているわけではないが、28年前に創業して以来、感性の高い人々の間で支持され、今や三代に渡るファンもいるというお店。ナチュラル志向で研ぎ澄まされたその感性は、本当に新鮮に思われる。時代が追いついてきた、ってことなんだろうけど。
カリスマ性を感じさせるオーナーさまもホントにステキな方だった。

行きがかり上、1時間、2時間待ちは当たり前、という人気のランチをいただいた。お客さまのほとんどが女性ということもあり、野菜をメインにしたヘルシーで上品なワンプレートランチ。
サラダ、緑豆を炊き込んだごはん、ちょっとエスニックな味付けのビーフン、自家製がんも、琥珀羹に、具沢山な味噌味の汁物。ひとつひとつがていねいに作られたことがよくわかる美味しさ。


コーヒーも作家さんの作品でいただいた。
詳細は後日、プロの写真でお目にかけましょう。
あ、ランチとかカフェの本ではありません。
念の為。
でも、ステキな本になると思います。

※後日記
　成果物はコチラ→『コーヒーの基本』

★くるみの木
一条店：
奈良市法蓮町567-1
0742-23-8286
11:30～17:30 ※金土日～21：00(LO閉店30分前)
第3水曜定休