牧島流鯵茶漬け＠長崎

友人がわざわざお取り寄せで送ってくれたコチラ…

長崎の“お茶漬けとふぐの店”徳信さんの牧島流　鯵茶漬け。長崎産の獲れたて新鮮、刺身で食べられる真鯵を、秘伝の出汁で漬け込んで冷凍したもので、解凍して温かいごはんに乗っけて…

わさびをちょいと乗せて、熱湯をかけると…

程よい感じで身が締まって、うんま～い！
お茶漬けも絶品だったけど、パスタでペペロンチーノに仕立てても美味しいらしい。ぜひやってみなければ。とっておきの美味しいものをありがとー！