絶品モモ＆スペシャルキーマで歓迎の宴

一昨年の長岡ツアーでお目にかかった看護士さんが来神されて、歓迎の小宴。

アジア料理の達人、旅料理人クライマーのHiroさん特製のモモ＆ゴルベラ・コ・アツァ（トマトのスパイシーソース）。フレッシュで繊細なスパイス感がたまらん。。。このアツァだけでも充分飲める…

長岡で「GANESH」を経営されていたときのメニュー「梅シソキーマ」。

キーマに梅？シソ？？って想像のつかない感じなんだけど、梅干しの酸味と大葉の香りが素晴らしくマッチング。ウワサには聞いていたけど、ホントに絶品！ご馳走様でした。
お熱で急遽欠席になったカモ鳥さん、お気の毒でした。。。
Kou-Gさんの神戸滞在が実りある日々となりますよう。