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賀茂金秀「桜吹雪」を愛でる会

広島の兄仙人から、西条のとっておきの酒が届いたので、愛でる会を開催。
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umeちゃんが持って来てくれた泡モノでまずはカンパイ。
で、カモキン

10月に、mikaちゃんと二人で西条の酒まつりに行ったとき、兄仙人が「新酒が出たら送るけん」と言ってくれてたものがとうとう届いたのである。しかも、「4合瓶で2本送ろうと思ってたら売り切れてたから」と一升瓶をどーんと。なんて男前…
3月に広島へ行ったとき季節限定「特別純米 うすにごり生」に感動したのだけど、今回の「純米しぼりたて生」も旨かった… 
甘口だけどさらっとマイルドで、きわめてエレガントな飲み口がいい感じ。
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アテは各自持ち寄りで、mikaちゃんの野菜シリーズ、umeちゃんのかぶら寿司も美味。寒いので鍋とかもつつきながら…
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きわめつけは、旅料理人クライマーHiroさん特製の「牡蠣のマリネ」。スペインの名物料理だそうで、スパイス使いがなんとも絶妙。漬けこんで三日目が一番美味しいそうで、わざわざこの日に合わせて仕込んでくださったそう。コレに合う酒ってことで、スペイン・アンダルシア地方の辛口「Manzanilla La Gitana」も。ホントに相性抜群だった。

★牡蠣のマリネの作り方は…コチラ

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美味三昧でシアワセな夜… 例によって最後の方は全く記憶がないのだけど。
Kずさん、“ヒミツの小部屋”ありがとうございました。

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コメント

昨日はごちそうさまでした^^
酒も料理もどれも美味しかったですね。

誘っていただき感謝です!

また飲みましょう!!

投稿: hiroganesh | 2012年12月23日 (日) 11:49

美酒三昧、美味三昧で楽しい宴でした。
ありがとうございました。
ぜひまたの機会に…^^

投稿: にゃみにゃみ。 | 2012年12月23日 (日) 12:04

ホントほっこり楽しくて美味しい宴でしたねhappy01
私も記憶レス。。。にゃみさんの動画を撮ってた自分にビックリcoldsweats01

投稿: みかん | 2012年12月25日 (火) 12:19

動画っ・・・・
イッタイ何が・・・・(((怖)))

投稿: にゃみにゃみ。 | 2012年12月25日 (火) 12:35

今年一年を締めくくるには最高に楽しく、良い宴でありました!みなさまアリガトー!
記憶があるのは私だけ???

投稿: Kず | 2012年12月25日 (火) 14:07

Kずさん、
今年もいろいろお世話になりました。

まったり、楽しい宴でしたねー。
けど、Kずさん記憶あるんだー。えらい!

投稿: にゃみにゃみ。 | 2012年12月25日 (火) 15:20

こちらこそ、ありがとうございました!ウメちゃんとも盛り上がったし、また来年ですな!ところで、記憶があるからと言ってえらくないんやけど、、、

投稿: Kず | 2012年12月25日 (火) 17:56

>記憶があるからと言ってえらくないんやけど、、、

た、たしかに…

投稿: にゃみにゃみ。 | 2012年12月25日 (火) 18:32

なんと楽しく美味しそうな宴!!
あ~行きたかった。私も記憶飛ばしたかったな♪

投稿: monaco | 2012年12月27日 (木) 08:42

にゃはは、ホントに美味しかったですよん。
どれもこれも。

カモキンのうす濁りが3月に発売されるので、
ぜひまたカモキンな宴をやりまっしょい。

投稿: にゃみにゃみ。 | 2012年12月27日 (木) 08:46

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