日本初!?ギルギットカレーの店「ALI's」
パキスタン北部・カシミールのギルギット出身、ALIさんが作る家庭料理の店。
ランチは日替わりで4、5種類のカレーから選ぶスタイル。今日は「チキン」「ビーフ」「ミックスベジタブル」「チャナダル」の4種だった。
まずはスープとミニサラダ(?)、ピクルス(マンゴーアチャール的な?)が登場。
メインはバスマティライス、カレー、ナン、サモサがワンプレートで。
ナンは円形に焼いたものを半分にカットしてあったが、ふんわりと柔らかく、ほんのりたまごの香りが・・ サモサはスパイシーなジャガイモベースで、あっつあつのカッリカリ。
「チャナダル」はヒヨコ豆のカレーで、あまり辛くないがいい感じのスパイシーさ。マンゴーのピクルス?を混ぜたらぐぐっとお味がしまってさらに美味に。
ネパール料理やインド料理とどう違うのかよくわからんのだが…なんか癖になる系のスパイスがひとつ感じられた…(←なんだかわからんかった)
バスマティーライスを出す店は少ないためか、食べてたら店主さんがたどたどしい感じの日本語で「ごはん、大丈夫ですか?」って聞いてくれたけど、大好きですよん。
チャイは割とマイルドな感じで、これまた美味。
阪急沿線からはちと遠いけど、リピしたいお店だ。
★ギルギットカレー・ALI's←食べログ
神戸市灘区灘南通4丁目1-5
078-779-9947
11:30~15:00 17:00~21:00
月曜定休(祝日は営業、翌火曜休み)
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