ビッタラアーッパ、ゴッダク ラサイ！

水道筋商店街「ティダチチサロン」日・月営業の「カラピンチャ」さんへ。

商店街東端、骨董通りにある日替わり店長のお店。

前回行ったとき、坂バス特典でサービスいただいた「アーッパ」がとっても美味しくて、卵入りをぜひとも食べてみたかったのだ。で、念願のビッタラ（卵）アーッパを。
パリッと焼けたアーッパの周囲、ふんわりもっちりした真ん中の生地に絶妙な半熟卵がなんとも美味。玉ねぎをじっくり炒めて作るという「シーニサンボーラ」をちょいと乗っけて食べるとこれがまた…

で、本日のカレープレート。

メインのチキンカレーは別盛りで、プレートには（右から）じゃがいものカレー、ナスの炒め物、ポルマッルン(ココナッツのさっと煮)、人参の和え物、パパド（揚げせんべい）。ナスにはカラピンチャ（カレーリーフ）がたっぷり。それぞれにスパイスが異なり、単体で食べても混ぜて食べても美味しい。
あ、ちなみに「ゴッダク ラサイ！」というのは、「めっちゃ美味しい！」だそうで。

★ティダチチサロン
神戸市灘区篠原南町7-1-18
カラピンチャ Karapincha
日曜 11：30～20：00　
月曜 11：30～14：30　18：00～22：00