ホタルの夕べ2013

ちょうどホタルが見頃で、昨年に引き続き旅料理人クライマーHiroさん家へ。

集合前に某所にてセッコクの花を見せていただいた。美しい…

美酒がそろい踏みとなるこの宴会でも、極にゃみ的に酒の主役は山口出身の友人が蔵元から送ってくれた、旭酒造の「獺祭（だっさい）発泡にごり酒」。爽やかでほのかな香りが上品で、ホタルの宴にふさわしい美酒だった。

そして、なんと言ってもHiroさんの絶品料理の数々にテンションUP！

モモ（ネパール風餃子）とゴルベラ・コ・アツァ（トマトのピクルス）。あまりの美味しさに「モモ屋を開いてー」と一同懇願。

ククラ コ タルカリ（鶏のヨーグルト煮込み）。チキンの旨みにシャープなスパイスが絶妙に合う。お代わりが出ても出ても瞬間蒸発する勢いだった。

ゴビ コ パコラ（カリフラワーのスパイシー天ぷら）にホットなサルサ。衣がとってもスパイシーでカリフラワーの味わいがぐっとグレードアップ。

そして、いよいよホタル観賞へ。すぐ近くの川でたくさんの蛍が乱舞。

緑川の雪中貯蔵酒緑、新潟の鶴齢、広島の亀齢…

久保田の翠寿、ありえない美酒のラインナップで超ハイテンション。
美酒に美食にホタルに楽しい仲間たち。素敵なひとときをありがとうございました。

今年はオシゴトで来られなかったけれど、
★去年のホタルはコチラ　…プロカメラマン・KiiTさんの日記
★昨年のホタルの夕べ