漬物合宿＠飛騨高山合宿所

前夜深酒をした割には朝はエエ感じで目覚めた。7時半まで寝てた。

外は一面の雪景色。前回来たのは稲刈り合宿だから、三か月ぶり。

モタモタ起き出したら、あるじが作ってくれたゴージャスな朝ごはんが。
高山名物のぎせい豆腐、こも豆腐、もちろん自家製漬物に塩ぶり、辛味大根のちりめんおろし…　そして味噌汁が美味。もちろんご飯はあるじが目の前の田んぼで作ったコメ。

んで、一応メインイベントの漬物作業…　白菜の「長漬け」というものの下漬けらしい。どういうものができるのかわかってないのだが、巨大な樽２つに漬け込んだ。

今年初の雪景色が見られてとても素敵な二日間でした。ありがとうございました。