“刀削麺”の福龍門が復活

徳井町の交差点にあった“刀削麺”で知られる「福龍門」が六甲道で復活。

昨年春にビルの建て替え？で閉店し、今年冬に場所を変えて再オープン。
以前のように店先で生地の塊を削って鍋に飛ばす様子は見られないけど。
コクのあるスープにカシューナッツがたっぷりトッピングされた担々麺。

麺はこんな感じ。

べろ～ん…　コシはないけど、つるんとした食感がなんとも面白い。
スープのからみもよくて、存在感のあるワンタン、って感じかな。

★中華ダイニング 福龍門※食べログ
神戸市灘区弓木町5-3-15
078-843-3307
11:30～14:30 17:30～22:30(L.O.22:00)　火曜定休