「麦きりトクオカ」でひやひや♪

先日、お店取材に行ったとき、ランチに立ち寄ったのがコチラ。

明石にある手打ちうどんの名店。なんつーか、超個性的な外装。

★麦きり　トクオカ
明石市魚住町清水2189
078-943-3644
11:30～15:00 (14:30LO)※麺がなくなり次第終了
水曜・第3火曜定休

ぶっかけや生醤油よりは「かけ」が好きで、さらには熱いダシの方が好きなんだけど、ものすごーく蒸し暑い日だったので、ひやかけをセレクト。
年に数回、ダシも冷、麺も冷の「ひやひや」を食べたくなる。これまで食べた中では「白庵」さんのが印象的だったけど、あのお店も移転してから行ってないなー。

ものすごくツヤツヤでしゅっとした“男前”な麺。ボリュームもしっかり。
ダシも上品で美味しかった。
カメラマンKiiTさんの日記にも紹介されてます。